Könyvajánló
A lista folyamatosan bővülhet, és korántsem teljes, viszont igyekeztem őket kb. olvasás szerinti időrendi sorrendbe tenni. A szerző(k) és a cím után (ha van) a neten talált recenziót, valamint a saját véleményemet írom le a műről.
Ételben az orvosság
Írta:
Bieler, Dr. Henry
Saját véleményem:
(A legelső könyv az egészséges táplálkozás felé vezető utamon. Érdekes visszatekintés az elmúlt század nagy orvosától.)
Testépítés a konyhában
Írta:
Hargitai György
Saját véleményem:
A második könyv, melyet egy zabpelyhes sütemény receptje miatt kértem kölcsön, és úgy fénymásoltam, mert nem lehetett sehol sem megkapni
Modern sporttáplálkozás
Írta:
Bean, Anita
Rövid tartalom:
A könyv olyan sportolóknak szól, akik komolyan veszik az edzést, valamint azoknak, akik velük dolgoznak. Táplálkozási kulcskérdésekkel foglalkozik, ilyen például a teljesítménynövelés, a fáradás késleltetése, a fehérjeszükséglet, a zsírvesztés, a testsúlycsökkentés, a verseny előtti diéta, a folyadékfelvétel stb. Ez a harmadik kiadás teljesen friss, a legutolsó tudományos kutatások eredményeit és a jelenlegi sporttáplálkozási trendeket tartalmazza. A 12. fejezet tartalmaz egy olyan útmutatót, amellyel kiszámolható az optimális sportdiéta, egy olyan étkezési tervet, amely segít összeállítani egy egyéni táplálkozási programot.
Saját véleményem:
(Huszonegynehány évesen kezdtem újra a testépítést; ez volt a harmadik könyv, mely az egészség és a táplálkozás közti szoros összefüggésre hívta fel a figyelmemet. Csaknem tíz kiló izmot szedtem fel a benne olvastak segítségével fél év alatt, mindenféle táplálékkiegészítő nélkül…)
Tündérkonyha
Írta:
Hamikus Zsuzsanna
Rövid tartalom:
Hamikus Zsuzsanna vegetáriánus meseszakácskönyve. 1999-ben jelent meg Budapesten. Kedves, hasznos könyv, egy kedves Nagy Gyermek írása. Tiszta lélekkel ír, tiszta ételekről. Levesek, főzelékek, kásák, pástétomok, hús, tejtermék és tojás nélkül. Így ajánlja a könyvet: „- Ha bemégy a konyhába, köss tiszta kötényt és hagyd kívül a gondjaidat. A főzés alkotás. Az anyagból teremtesz, és hozzáadsz magadból is: a lényedből, a szeretetedből, az örömödből. Készítsd úgy az ételt, hogy teljesen légy jelen, mint egy meditációban! Ha az útmutatásokat követjük, ételünk szép, tiszta és egészséges testet hoz létre és tart fenn. Szívből és pocakból egyaránt ajánlom.”
Saját véleményem:
Tényleg kedves könyv☺
Testkontroll vegetáriánusoknak
Írta:
Tissier, Jackie Le
Rövid tartalom:
Jackie Le Tissier, a táplálkozástudományi szakember ebben a könyvében az élelmiszerek megfelelő társításával, közismertebb nevén a testkontrollal igyekszik segíteni a vegetáriánus életformát választott olvasóknak. A kötetben nemcsak bőséges elméleti taglalást találunk, hanem rengeteg receptet, ételsort és konkrét étrendet is.
Saját véleményem:
A „válogatós” diéta könyve, sok alapelvet elsajátítottam belőle, azonban ezek közül már a legtöbbet túlhaladottnak tartom.
Tudományos vegetarianizmus
Írta:
Székely, Edmond Bordeaux
Saját véleményem:
Ideológiai alapokon nyugvó mű a múlt századelőből; meglepően jó észrevételek, összefüggések találhatók benne.
A böjt csodája
Írta:
Bragg, Paul és Patricia
Rövid tartalom:
Paul Bragg a leghíresebb amerikai életmeghosszabbítási szakértő, míg leánya, Patrícia a táplálkozástudomány jeles képviselője. Bragg saját példáján keresztül bizonyítja, hogy szuperegészség érhető el a heti egyszeri táplálékmegvonással. Az igazi diéta ugyanis nem a gyümölcsnap beiktatása vagy az ivólevek napja, hanem a böjt - desztillált víz vagy meghatározott gyógyteák mellett. Éves szinten, bizonyos ritmus szerint több napos böjt is indokolt. Bragg képet ad arról is, hogy az olvasó miként követheti a böjt során saját szervezetében a méregtelenítés oly fontos folyamatát. Mint mondja: A TERMÉSZET AZ EMBERT SZÁZ ÉVNÉL IS HOSSZABB ÉLETRE TEREMTETTE, DE CSAK MI TUDUNK GONDOSKODNI ARRÓL, HOGY SZERVEZETÜNK - A TERMÉSZETNEK EZ A CSODÁLATOS ALKOTÁSA - JÓL MŰKÖDJÖN. Mindennapi táplálékaink a bomlási folyamat során egy sor mérget visznek be a szervezetbe, amely tisztulni kíván; ehhez a küzdelemhez kell a segítség. S a legjobb segítség a böjt; amelynek révén a múlté lesz a fáradtság, és a rosszkedv - ÚJ, CSODÁLATOS ÉLETERŐT NYERÜNK.
Saját véleményem:
Fantasztikus élmény volt az első 24 órás böjt: igen, meg tudtam csinálni! Mivel nagyon szeretek enni és e tekintetben hedonista vagyok, heti szokásommá nem vált, de néha (főleg hirtelen lebetegedés esetén) azért beiktatok egy-két ilyen „vizes-teás” napot, és ezt ajánlom is mindenkinek!
Életreceptek, ételreceptek
Írta:
Feketéné Bokor Katalin
Saját véleményem:
Ez volt az első könyv, amely a számomra legszimpatikusabb és legkiegyensúlyozottabb életformát hirdette. Felvettem a kapcsolatot a szerzővel, és pár levelet is váltottunk. A hölgy 0-s vércsoportú vegán, személyes példáját szem előtt tartva a vércsoport szerinti diéta már nem állja meg helyét szememben. Azóta több ilyen embert is megismertem.
A leves hazudik
Írta:
Grimm, Ulrich
Rövid tartalom:
Hans-Ulrich Grimm könyve már szinte legendás beszámoló napjaink élelmiszeriparának milliárdos üzletéről. Mindegy, hogy kenyér, virsli vagy csecsemőeledel, érzékeinket manipulálják és átprogramozzák - a műételek szintjére. A botrány folyamatos, a kockázatokat senki sem ismeri. A könyv aktualizált kiadása számos új adattal szolgál, bemutatja az ámítás szinte hihetetlen trükkjeit, és a mindinkább globálissá váló élelmiszeripar működését. Életünk egyik legfontosabb szegmenséről nyújt olyan információkat, melyeket különben csak a bennfentesek ismernek.
Saját véleményem:
E könyv után döntöttem úgy, hogy száműzöm a konyhából a zacskós leveseket, leveskockákat, a legtöbb édességet, gyümölcsjoghurtokat… a felvágottakat meg már régen kipakoltam…
Úton a vegetarianizmus felé
Írta:
Ballentine, Dr. Rudolph
Rövid tartalom:
A húsalapú étrend negatívan befolyásolja a tudatot, passzivitást szül, korlátozza a kreativitást, és akadályt állít a személyes fejlődés útjába. Míg a vegetáriánus étrend elősegíti a tiszta tudatosság elérését. Ha az emberiség megteszi a következő evolúciós lépést, akkor a személyes spirituális fejlődés újabb lépcsőfokára ér, és ennek fő eszköze a vegetarianizmusra való áttérés.
Saját véleményem:
Az egyik leghasznosabb könyv azok számára, akik készen állnak arra, hogy étrendjüket fokozatosan vegetáriánus irányba mozdítsák el. Külön pozitívum, hogy belgyógyász orvos írta. Az ideologizálás ellenére roppant gyakorlatias.
(V)étkezés?
Írta:
Varga Sándor
Rövid tartalom:
A könyv sokoldalúan használható iránytűt, és olyan receptkönyvet ad minden érdeklődő kezébe, amely megfelel a magyaros ízvilágnak. Mire számíthatnak (többek között) az érdeklődők? Megismerkedhetnek a holisztikus életmód és táplálkozás alapfogalmaival, az emésztési folyamattal, az immunrendszer működésével, a "bűvös" E-számok rejtelmeivel, a leggyakoribb anyagcsere betegségekkel és azok táplálkozás általi megszüntetésével, a szellemi és lelki táplálék fontosságával és szerepével, konkrét receptekkel és ezeken kívül megannyi hasznos tanáccsal, ötlettel. Előnye még a könyvnek, hogy kalendáriumként használható, de ez nem csak egy évre szól, hanem bármikor, az évszaknak, vagy hónapnak megfelelően felüthető és az információ megszerzése után újra félretehető.
Saját véleményem:
Hasznos kalendárium a Gyomordoktor tollából. Szezonális vásárolható élelmiszerek, receptek listái adják legfőbb értékét.
NEWSTART konyha
Írta:
Csalami László és Lászlóné
Saját véleményem:
Csalami László böjtprogrammal és vegán életmóddal győzedelmeskedett a hasnyálmirigy megbetegedése felett. Vegán receptek garmadával, hasznos tanácsokkal
Új életforma
Írta:
Roger, Dr. Pamplona
Saját véleményem:
Bokor Katalin „amerikás” változata.
Cukor Blues
Írta:
Dufty, William
Rövid tartalom:
Cukor - finomított Sucrosum, összetett kémiai folyamat eredményeként a cukorrépa vagy cukornád édes nedvéből nyerik, eltávolítva valamennyi rostot és fehérjét, amely a természetes növény 90 százalékát alkotja. Blues - a depresszió vagy melankólia állapota, amelyet félelem, nyugtalanság és rossz közérzet jellemez (ez az, amivel - mint a személyes katasztrófa története - gyakran találkozunk lírai művekben). Cukor blues - testi és lelki nyomor, amelyet a finomított sucrose - közismert nevén cukor - fogyasztása okoz. Egy könyv a cukorról, hatásairól, kultúrtörténetéről és lehetőségeinkről egy cukorfüggő társadalomban.
Saját véleményem:
Mióta megtudtam, hogy a fogszuvasodáson kívül a cukor (is) lehet az oka a kialakuló cukorbetegségnek, csontritkulásnak, és különböző idegrendszeri megbetegedéseknek, törekszem arra, hogy a cukrot finomított formájában elkerüljem, és ezt terjesztem is.
Beteg táplálékaink
Írta:
Tóth Gábor
Rövid tartalom:
A harmadik évezredtől sokan gyökeres változásokat reméltek. Az ezredfordulót átlépve azonban a korábbi kedvezőtlen tendenciák folytatódtak, sőt erősödni látszanak. Ezek közül az egyik legszembetűnőbb az embere is veszélyes állatbetegségek megszaporodása, terjedése. Milyen kockázatai vannak az állati eredetű termékek fogyasztásának? Lehetnek-e veszélyes kórokozók a húskészítményekben? Okozhat rákbetegséget a tejfogyasztás? Kell-e félnünk a madárinfluenzától? Melyek a megbízható és egészséges élelmiszerek? Többek között ezekre a kérdésekre ad választ a könyv.
Saját véleményem:
A nagy igazság az élelmiszeripari mérnök tollából…
Ne veszítsd el a csontjaidat!
Írta:
Tóth Gábor
Rövid tartalom:
A csontritkulás terjedésének jól meghatározható okai vannak, amelyeknek csak elenyészõ hányada kerül be a köztudatba. Másrészt a tudományos javaslatok többsége megreked a tej- és tejtermékek ajánlásánál, jóllehet ma már kijelenthetõ, hogy ezek fogyasztása nem hozott valódi eredményt a betegség visszaszorításában. A megelõzésben és kezelésben kulcsszerepet játszik a táplálkozás, azonban itt a kalciumbevitelnél jóval többrõl van szó. Az úgynevezett fehérjekérdéssel, a „nagy kalcium paradoxon”-nal, a káros szenvedélyekkel, a nyomelem szabályozással és a fitoösztrogénekkel is kiemelten foglalkozunk könyvünkben, különös tekintettel a veszélyeztetett korosztályokra. Valós alapokon és új megközelítésben tárgyalja az étrend és a csontozat rejtett összefüggéseit - s ezt élelmiszer-ipari érdekek, táplálkozástudományi megalkuvások, hagyományokhoz való aggályos kötõdés és egyéb „tabuk” figyelembevétele nélkül teszi. Mindezek mellett a „lezárt fiókok titkos aktáiból” is merít, hozzájárulva ezzel a csontritkulás kérdéskörének teljes és objektív átlátásához.
Saját véleményem:
Megerősített abbéli hitemben, hogy a tehéntej voltaképpen a borjaknak való, és nem nekünk, embereknek.
Génháború
Írta:
Tóth Gábor
Rövid tartalom:
A „génháború” kimenetelét nem a hatalom vagy a pénz, hanem a fogyasztó döntheti el. De érdekli-e egyáltalán a hétköznapi embert a génmódosítás? Él-e a szabad termékválasztás lehetõségével a vásárló, vagy továbbra is szokásszerûen teszi kosarába az élelmiszereket? Egészségünket és környezetünket meghatározó kérdések lehetnek ezek a közeljövõben. Valójában ez magyarázza, miért is íródott e kötet.
Saját véleményem:
Megerősített a génmanipulált élelmiszerek megbízhatatlanságát illetően.
Természetgyógyászat
Írta:
Sztrasnij, Alekszandr
Saját véleményem:
Hiteles, tömör tájékoztató munka egy igaz természetgyógyász tollából.
Allergia és Candida kalauz
Írta:
Tóth Gábor
Rövid tartalom:
A könyv két olyan témáról ad keresztmetszetet, amelyek potenciálisan igen sok embert fenyegetnek hazánkban. Tudományos, mégis közérthetõ és gyakorlatias ismeretanyagot nyújt minden allergiában és candidiasisban szenvedõ ember számára. Emellett a megelõzést is elõtérbe helyezi, így egészségesek is haszonnal forgathatják. Az ismeretterjesztõ jelleg mellett segíti a szaktanácsadást és az egészségtudatos szemléletmód elsajátítását is egyben. Mindezek mellett az ok-okozati összefüggések leírása, valamint a táplálkozásbeli okok megnevezése sok újdonságot, érdekességet és tanulságot hordoz a kedves olvasó számára.
Saját véleményem:
Gyakorlati és elméleti tudásanyag minden érintettnek.
A remény gyümölcsei
Írta:
Godall, Jane
Saját véleményem:
A vegetáriánus életforma ökológiai előnyeiről szól.
Oldalak
Aktuális hírek
Aktuális hírek
Vitalboy hírlevél
